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3月18日，中国烹饪协会小吃委员会以及中国美食协会小吃委员会组织了以“疫后重启，创新发展”为主题的线上交流活动。中华老字号、小吃品牌连锁企业与金融、供应链专家共同探索小吃企业“疫”后复工复产的创新发展路径。中国烹饪协会小吃委员会主席程辉主持，线上听众逾300人。勇担社会责任，坚持“逆行”自救。山西会馆董事长高绍军介绍企业面对疫情，主动“逆行”，成为抗疫的“战地食堂”。不仅为抗“疫”一线的医护人员、...
疫情期间为助力团餐企业解决用工难的问题，由中国烹饪协会指导，中国烹饪协会团餐委员会联合四川旅游学院烹饪学院共同组织的“团餐企业线上‘云’招聘会”于4月9日成功举办。此次线上招聘岗位涉及餐饮管理和烹饪技术两类，包括烹饪与营养、中西面点、西餐工艺等4个专业、40多个岗位近300人的用工需求。在9日上午首先举办的“2020届毕业生——团餐企业专场网络招聘”说明会上，协会特邀执行副会长介绍了团餐产业现状、...
各团餐企业、相关企事业单位：按照国家相关规定，为保障团餐企业有序复工复产，做好食堂环境卫生、人员管理、食品安全等方面的防控工作，中国烹饪协会团餐委员联合禧云国际、团餐谋等大型企业在国家相关指导文件的基础上，起草了《防控新冠肺炎疫情期间团餐企业复工复产操作指南》，现向社会公开发布，望各团餐企业参照执行。...
12月12日，2020IKA世界奥林匹克烹饪大赛中国国家烹饪队与佳禾食品工业股份有限公司签约全球商业合作伙伴仪式在广州举办。中国烹饪协会副会长、2020IKA世界奥林匹克烹饪大赛中国国家烹饪队组委会副主任边疆，佳禾食品工业股份有限公司董事长柳新荣，联合利华饮食策划行政总厨、中国国家烹饪队教练傅拥军等出席了签约仪式，佳禾食品工业股份有限公司及产业链企业代表和来自20余家媒体的代表出席了仪式。边疆副会...
优尼华盛（香港）董事总经理赵然分享“绿色年度报告《2019全国住宿业绿色发展白皮书》 2019年11月28日，由中国饭店协会与海口市人民政府主办的第四届中国国际饭店业大会在海南海口开幕。在11月28日下午举行的雅斯特·2019中国绿色饭店年会暨绿色领跑者TOP100发布会上，中国饭店协会携手优尼华盛（香港）酒店管理公司联合发布了《2019年中国住宿业绿色发展白皮书》。报告显示，从2017年开始，...
