600余名选手竞技八届全国烹饪技能竞赛河北赛区

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点击次数:157 更新时间:2018年12月04日20:28:03 打印此页 关闭
“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛河北赛区比赛11月21-22日在石家庄市隆重举行,613名来自河北省200余家企业的选手在个人赛中餐热菜、创意凉菜、中式面点、西式面点、烘培、餐厅服务6个单项赛和团体赛中餐赛项上展开激烈比拼。中国烹饪协会姜俊贤会长、河北省商务厅陈彦报副厅长出席了颁奖仪式并为获奖选手颁奖。

    “联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛河北赛区由中国烹饪协会、中国美食协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、石家庄市人民政府联合主办,河北商务厅、河北省人力资源和社会保障厅、河北省总工会、共青团河北省委员会支持,石家庄市商务局、栾城区人民政府、河北省饭店烹饪餐饮行业协会、石家庄市饭店烹饪行业协会、石家庄新东方烹饪学校具体承办,是本届大赛的第六场分赛区比赛,也是华北地区的首场比赛,大赛组委会从中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员中选派了36名裁判员组成裁判团队,本届竞赛组委会执行主任、总裁判长高炳义担任赛区裁判长。

    作为2022年冬奥会举办地,河北省各级政府、行业协会对此次比赛高度重视,把赛区比赛与冬奥会餐饮服务工作练兵相结合,在赛前做了细致的培训辅导工作,赛区参赛选手和团队在竞赛中充分展示了河北地区广大厨师良好的烹饪水平,涌现出许多既体现地方传统特色又具有创新体现的作品,为冬奥会餐饮服务工作奠定了一个良好的基础。

    比赛最终有137人分别荣获6个单项赛项目的分赛区金牌,21支团队荣获团体赛金奖,成功拿到第八届全国烹饪技能竞赛总决赛参赛资格,他们将代表河北赛区与其他赛区金牌得主和团队在明年的总决赛中同场竞技。

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                                                                                     赛区比赛现场


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